Coole Sommersuppenrezepte - Eine Küchenmaschine und 10 Minuten sind alles, was Sie brauchen

Der Sommer kommt und das heiße Wetter auch. Niemand kocht gerne in der Sommerhitze. Fast genauso unbeliebt ist eine richtig warme Mahlzeit an einem heißen Tag. Vielleicht ist eine kühle, einfach zuzubereitende Sommersuppe genau das Richtige für Sie.

Unten sind 3 Rezepte für Suppen, die Sie in Ihrer Küchenmaschine oder Ihrem Mixer zubereiten können. Wenn Sie die Zutaten zur Hand haben, dauert keine davon länger als 10 Minuten. Sie sind alle köstlich, nahrhaft und wirklich erfrischend an einem heißen Tag. Während die Rezepte alle darauf hindeuten, dass Sie eine Küchenmaschine verwenden, können Sie auch mit einem Mixer oder Stabmixer sehr gute Ergebnisse erzielen.

Dies sind alles sehr einfache Rezepte, also scheuen Sie sich nicht, sie zu ändern und einen Geschmack zu bekommen, den Ihre ganze Familie genießen kann.

Hier sind die Rezepte.

Vegetarische Sommersuppe
Dies ist eine großartig schmeckende Suppe mit einem Hauch von Italien. Es ist super einfach zu machen und sehr gesund. An heißen Sommertagen ist es besonders gut

eine Avocado - Haut und Kern natürlich entfernt
4 Roma-Tomaten - sie sind vielleicht nicht ganz saftig genug (siehe unten)
Basilikum nach Geschmack (thailändisches Basilikum ist wirklich gut darin)
4 Esslöffel natives Olivenöl extra

Verfahren
Wie einfach ist diese Suppe? Geben Sie einfach alles in Ihre Küchenmaschine und mixen Sie, bis es glatt ist. Wenn Sie feststellen, dass es eher ein Smoothie als eine Suppe ist, fügen Sie einfach mehr Flüssigkeit hinzu (oder tauschen Sie eine der Roma-Tomaten gegen eine saftigere Sorte ein). In Schalen füllen, nach Belieben garnieren (gehackter Schnittlauch ist schön) und genießen.

Sensationelle Salsa & Black Bean

Diese Suppe ist eine sehr einfache Suppe, deren Zubereitung nur wenige Minuten dauert. Es kann heiß oder kalt serviert werden, profitiert jedoch immer vom Erhitzen.
Ungefähr 4 Portionen

ZUTATEN:
2 normal große Dosen schwarze Bohnen (jede Marke ist in Ordnung, aber versuchen Sie es mit wenig Salz)
1 1/2 Tassen Suppenbrühe (Verwenden Sie einfach Hühnchen-, Rindfleisch- oder Gemüsebarren)
1 Tasse deiner Lieblingssalsa (große Portionen machen eine herzhaftere Suppe)
1 Teelöffel Kreuzkümmel (am besten frisch gemahlen in die Suppe geben und auch Samen darüberstreuen)
1/4 Tasse Sauerrahm
1-2 Frühlingszwiebeln fein gehackt

Verfahren:
Bohnen, Salsa, Kreuzkümmel und Suppenbrühe in eine Küchenmaschine geben (ein Mixer ist auch in Ordnung). Pürieren Sie die Mischung, bis sie eine cremige Textur hat. Gießen Sie die Mischung in einen mittelgroßen Topf und erhitzen Sie sie bei niedriger bis mittlerer Temperatur, bis sie vollständig heiß ist. Dadurch können die Aromen verschmelzen. Wenn Sie es kalt servieren möchten, stellen Sie es zum Abkühlen in den Kühlschrank, bis es Zeit zum Essen ist. Um ihn heiß zu essen, einfach in Schüsseln servieren und mit den Zwiebeln und etwas Sauerrahm garnieren.

MANGO-SUPPE

Mangos sind einfach göttlich. Sie eignen sich hervorragend als Obst, gemischt in Getränken, zu Salaten. Sie machen auch eine wirklich gute kühle Sommersuppe, die unten erklärt wird.

Zutaten:

1 große REIFE Mango (sie wird weich, nicht matschig, zum Anfassen)
2 Tassen Hühnersuppe (machen Sie Ihre eigene oder verwenden Sie Goldbarren, wenn Sie müssen)
1 EL Zitronengras (in den meisten asiatischen Märkten erhältlich, sieht beim Kauf aus wie langes grünliches Schilf)
1 EL Ingwer - Am besten frisch gehackt
Chilischoten nach Geschmack gemahlen
1 Tasse Joghurt (2% Natur ist am besten)
2 EL Koriander (chinesische Petersilie) fein gehackt

Verfahren:
Mango hacken und in die Küchenmaschine geben. Kurz mischen und dann Ingwer, Zitronengras, Chili und 1/2 Tasse Suppenfond hinzugeben. Nochmals mischen, bis alles sehr glatt wird. Gib die Suppe in eine andere Schüssel (achte darauf, dass sie groß genug ist) und rühre zuerst die restliche Brühe und dann den Joghurt unter. Dies wird am besten kalt serviert, also bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen. Dann in Schalen geben und mit dem Koriander als Garnitur servieren.

Wenn die Temperatur zu steigen beginnt, probieren Sie diese Suppen aus. Sie sind alle sehr einfach und verleihen Ihrer Sommerdiät eine neue köstliche und gesunde Dimension.

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