Gesundes Essen an Ihrem Schreibtisch

Viele von uns essen bei der Arbeit mehr als zu Hause, weil die Arbeitszeiten Mahlzeiten und Snacks umfassen. Wir holen uns Frühstücksspeisen von zu Hause oder holen uns etwas zu essen an unserem Schreibtisch. Das Mittagessen kommt aus einer braunen Tüte, der Kantine oder einem Restaurant. Für einige hilft Naschen, den Nachmittag zu beenden und die Energie für den Rest des Arbeitstages zu steigern.

Das Frühstück an Ihrem Schreibtisch sollte bequem, lecker, nahrhaft und sauber sein. Eine kurze Regel: Fügen Sie Vollkornprodukte, Milchprodukte und eine Frucht hinzu. Eine Möglichkeit ist Joghurt (Milch) mit Whole Grain Total® (Vollkorn) und gewürfelten Pfirsichen (Frucht). Ein Muffin aus Vollkorngetreide, zusammen mit Milch und einer Banane ist auch sättigend und leicht zu essen.

Das Packen des Mittagessens nimmt wenig Zeit in Anspruch und ermöglicht es Ihnen, auszuwählen, was Sie essen möchten. „Gemüse schälen und waschen, Salat spülen und schleudern, Käse schneiden und die ganze Woche am Sonntag in Wasserflaschen füllen“, sagt Dayle Hayes, R.D., Ernährungsberaterin und Autorin in Billings, Mont. „Einzelne Portionen Frühstücksfleisch in Plastikfolie einwickeln, beschriften und einfrieren. Morgens das gefrorene Fleisch für ein Sandwich verwenden. Hayes schlägt auch vor, ein paar zusätzliche Portionen zuzubereiten, wenn Sie das Abendessen zubereiten, damit Sie Mittagsreste haben.

Lebensmittelsicherheit ist wichtig, um Verderb zu verhindern. Packen Sie Frühstück und Mittagessen mit Kühlakkus ein, wenn kein Kühlschrank verfügbar ist. Chili, Suppe und andere heiße Speisen sehr heiß erhitzen; Dann in einen sauberen, mit kochendem Wasser erwärmten, isolierten Behälter packen. Erst geöffnet, wenn es verzehrfertig ist.

Snacks können am schwierigsten sein, und es kann eine Herausforderung sein, der Verlockung von Büroartikeln zu widerstehen. Hayes empfiehlt, Ihren Schreibtisch mit nahrhaften, haltbaren Snacks zu füllen. Wenn Ihnen gesagt wurde, weniger Natrium zu sich zu nehmen, um Ihren Blutdruck zu kontrollieren, beschränken Sie Snacks, die übermäßig salzig sind. Lebensmittelgeschäfte oder Reformhäuser in der Umgebung bieten möglicherweise mehr natriumarme Auswahl an.

Bananen-Weizen-Muffins

Streusel

1 Esslöffel Gold Medal® Allzweckmehl

1 Esslöffel verpackter brauner Zucker

1 Esslöffel Butter oder Margarine, weich

1/3 Tasse leicht zerkleinertes Whole Grain Total® Müsli

Muffins

3/4 Tasse zerdrückte reife Bananen (ca. 2 mittelgroß)

1/2 Tasse Milch

3 Esslöffel verpackter brauner Zucker

3 Esslöffel Pflanzenöl

1 Ei

11/4 Tassen Gold Medal® Allzweckmehl

21/4 Teelöffel Backpulver

1/4 Teelöffel Salz

11/4 Tassen leicht zerkleinertes Whole Grain Total® Müsli

1. Ofen auf 400 ° F erhitzen. Fetten Sie nur den Boden von 12 Muffinförmchen normaler Größe ein. Streuselzutaten zusammenrühren, bis sie krümelig sind; beiseite legen.

2. In einer großen Schüssel Bananen, Milch, 3 Esslöffel brauner Zucker, Öl und Ei verrühren. Rühren Sie 11/4 Tassen Mehl, Backpulver und Salz ein, bis das Mehl befeuchtet ist; Rühren Sie 11/4 Tassen leicht zerkleinertes Müsli ein. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und jede zu etwa 2/3 füllen. Streusel gleichmäßig über den Teig in Muffinförmchen streuen.

3. Backen Sie etwa 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

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