Schokoladenfondue - Zwei köstliche Rezepte

Sind Sie ein alter Profi, wenn es um die Zubereitung köstlicher Desserts geht? Schwärmen Ihre Gäste von Ihren Kuchen und Torten? Wenn Sie das nächste Mal Gesellschaft zum Dessert haben, probieren Sie etwas anderes. Schokoladenfondue ist seit den siebziger Jahren in und aus der Mode gekommen und die meisten haben es mindestens einmal probiert. Aber wenn Sie etwas Neues und Aufregendes ausprobieren möchten, gibt es viele verschiedene Dessertfondues, die jeden Naschkatzen zufrieden stellen.

Vor kurzem wurde dunkle Schokolade in den Nachrichten als ein neues, gesundes Lebensmittel für das Herz deklariert. Dunkle Schokolade behält mehr Flavonoide als andere Schokoladensorten wie Milchschokolade, weiße Schokolade, Kakao oder Schokoladensirup. Neue Forschungen haben auch ergeben, dass eine flavonoidreiche Ernährung dazu beiträgt, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern. Dies bedeutet natürlich nicht, dass Sie in den Laden rennen sollten, um ein paar Schokoriegel zu kaufen. Aber es bedeutet, dass dunkle Schokolade, wenn sie in Maßen gegessen wird, eine gesunde Wahl als Dessert sein kann.

Und ob gut für Sie oder nicht, wer kann einem Fonduetopf mit heißer geschmolzener Schokolade widerstehen, der nur darauf wartet, dass Sie etwas hineintun. Gibt es einen besseren Weg, Erdbeeren, Bananen und andere reife Früchte zu genießen. Aber hör hier nicht auf. Versuchen Sie unbedingt, einige salzige Leckereien wie Brezeln und Kartoffelchips in die Schokolade zu tauchen. Durch das Mischen von süßen und salzigen Speisen entsteht ein einzigartiger Geschmack, den Sie mit Sicherheit genießen werden.

Schokolade ist also nicht nur lecker, sondern gilt mittlerweile auch als herzgesundes Lebensmittel. Das sind gute Gründe, Ihrem Rezeptbuch ein paar Schokoladenfondue-Rezepte hinzuzufügen. Warum probieren Sie nicht heute Abend eines dieser Schokoladenfondue-Rezepte?

Fondue aus dunkler Schokolade
12 Unzen Premium dunkle Schokolade (gehackt)
3/4 Tasse Schlagsahne
2 Teelöffel Kahlua oder anderer Kaffeelikör (optional)

Schlagsahne auf kleiner Flamme erhitzen, bis sie warm ist (NICHT KOCHEN)
Unter Rühren die gehackte dunkle Schokolade langsam dazugeben
Rühren, bis die Mischung glatt wird
Likör einrühren
Zum Eintauchen:
Erdbeeren, Bananen, Apfelscheiben, Würfel von Pfundkuchen, Würfel von Angel Food Cake, Brezelstangen, Ananasstücke, Marshmallows, Kartoffelchips

Minz-Schokoladenfondue
1/2 Tasse schwere Sahne
2 Esslöffel Pfefferminzlikör
8 Unzen halbsüße Schokolade

Die Sahne bei mittlerer Hitze erwärmen
Likör hinzufügen
Schokolade reiben oder in kleine Stücke brechen und unter Rühren langsam zur Masse geben
Rühren bis die Schokolade geschmolzen ist

Zum Eintauchen:
Kandierte Früchte, Birnen, Pfirsichscheiben, Würfel von Pfundkuchen, Würfel von Angel Food Cake

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