Einfaches klassisches French Toast-Rezept

Klassischer French Toast leicht gemacht und in nur 20 Minuten mit einem leicht gesüßten Vanillepudding mit Zimt und Muskat.

Wir lieben großartige Frühstücksrezepte, die eine Menge bedienen können, wenn wir in die Feiertage gehen, einschließlich Easy Cinnamon Rolls (in 1 Stunde!) und Easy French Toast Bake.

Dieses klassische French Toast-Rezept ist das perfekte Frühstück für ein Familienwochenende. Viele Familien lieben es, ihre Kinder beim Backen des Frühstücks mit einzubeziehen, und dies ist das perfekte Rezept, um sie zum Mithelfen einzuladen.

Milch und Eier
Es gibt zwei Denkschulen, wenn es um French Toast-Rezepte geht. Die erste ist, wie viel Milch Sie verwenden (dieses Rezept verwendet eine volle Tasse, wenn viele Leute die Hälfte dieser Menge verwenden) und die zweite ist, wie viele Eier Sie verwenden.

Der Vanillepudding im Rezept ist der wichtigste Teil. Dieses Rezept hat eine sehr leicht gesüßte Mischung aus Milch, Zimt, Muskatnuss und viel Vanille. Die Kombination der starken Aromen von Vanille und Zimt verleiht French Toast die meisten klassischen Geschmacksrichtungen, die die Menschen seit Jahrzehnten lieben.

Die Milch verleiht dem French Toast Feuchtigkeit und hilft, das Innere des Brotes effektiv zu aromatisieren.

* Sie können jede Art von Milch verwenden, aber wir haben das Rezept mit Vollmilch getestet. Beim Testen mit halber und halber oder schwerer Sahne gab es eine leichte Zunahme der Reichhaltigkeit, aber nichts Wesentliches genug, um den zusätzlichen Fettgehalt zu rechtfertigen.
* Beim Testen mit fettarmen Milchoptionen war der Geschmack des Eies ausgeprägter und der Vanillepudding war dünner und weniger aromatisch.
* Kondensmilch könnte auch eine lagerstabile Option sein, wir haben das Rezept mit Kondensmilch gut getestet.
* Gezuckerte Kondensmilch sollte in diesem Rezept nicht als Milchersatz verwendet werden, aber Sie können sie verwenden, um einen Sirup zuzubereiten, der dazu serviert wird.

Manche Leute verwenden bis zu einem Ei pro Scheibe Brot. Das Ei soll ein Teil der Mischung sein, das nur das Abbinden des Vanillepuddings unterstützt, es soll nicht den Großteil der Mischung ersetzen, da der Vanillepudding zu dick wird. Die Verwendung von mehr Eiern verleiht dem French Toast auch ein härteres Äußeres, das nicht erforderlich ist. Die Eier verfestigen sich und machen ein gummiartigeres Äußeres.

Butter
Butter fügt nicht nur eine Fettkomponente zum Kochen für das Rezept hinzu, sondern fügt auch Geschmack hinzu. Wenn Sie auf das Fett, das Sie verwenden, verzichten möchten, beachten Sie, dass die Mischung aus Vanille und Zucker und Butter dem Brot einen köstlichen, reichen Geschmack verleihen soll.

Beim Kochen des Rezepts müssen Sie entscheiden, wie viel Butter Sie gerne verwenden. Wir verwenden eine moderate Menge (siehe oben), um ein goldbraunes Äußeres mit knusprigen Rändern zu erzielen und mit 8 Scheiben French Toast in den Anweisungen sind es weniger als 25 Kalorien Butter pro Scheibe.

Wenn Sie es vorziehen, weniger oder kein Spray zu verwenden, sollten Sie wissen, dass es die Textur Ihres Rezepts verändert.

WEITERE FRÜHSTÜCKREZEPTE

French Toast Tipps und Tricks:
* Verwenden Sie Brot, das dicker ist als die meisten geschnittenen Brote.
* Verwenden Sie ein etwas süßeres Brot wie Challah, Brioche, Zimt-Rosinen-Brot oder Texas-Toast anstelle von herzhafteren Broten wie Weizenbrot.
* Anstelle von Vollmilch können Sie auch Halb- und Halbrahm verwenden Wenn Sie fettfreie Milch oder 1% Milch verwenden, ist der Vanillepudding nicht so aromatisch und das Ei hat einen viel ausgeprägteren Geschmack.
* Beim Eintauchen des Brotes darauf achten, dass das Brot nicht unbegrenzt in der Milch einweicht. Wenn Sie es vollständig einweichen möchten, sollte es als Teil eines French-Toast-Auflaufs statt auf der Grillplatte gebacken werden.

Wie man French Toast macht:
* Wir machen den Pudding am Vorabend, da er der einzige Teil des Rezepts ist, der vorbereitet werden muss.
* Sobald der Pudding gut vermischt ist, fügen Sie die Brotscheiben der Mischung hinzu und lassen Sie die Milch einweichen, bevor Sie sie in eine gebutterte Pfanne oder Grillplatte geben.
* Geben Sie das Brot in die Pfanne und lassen Sie es kochen, bis der Pudding vollständig fest geworden ist und das Brot vor dem Wenden knusprig ist.
* Schnelles und einfaches Garnieren, das die Leute lieben, verwenden Sie ein wenig Puderzucker, der über die Brotscheiben gesiebt wurde, und fügen Sie vor dem Servieren ein paar Butterflöckchen hinzu.

Französische Toaststicks:
Um French Toast Sticks herzustellen, schneiden Sie das Brot in 1 1/2 Zoll dicke Stäbchen. Mit der zusätzlichen Oberfläche des Brotes etwa das 1 1/2-fache der Milchmischung herstellen. Tauchen Sie die Brotstücke ein und kochen Sie sie wie die Scheiben, aber verwenden Sie zusätzliche Butter, da die Stöcke zum Eintauchen etwas stabiler sein sollen.

So machen Sie knusprigen French Toast:
* Verwenden Sie viel mehr Butter in der Pfanne und weichen Sie das Brot etwa halb so lange wie gewohnt ein, damit die Milch nicht ganz durch das Brot dringt.
* Kochen Sie das Brot bei mittlerer Hitze, damit die Butter das Äußere des Brotes braten kann, wodurch es besonders knusprig wird.
* Die Butter dringt stärker in die Brotränder ein, wodurch ein festeres Stück French Toast entsteht, das eine knusprige statt einer weicheren Textur hat.

MEHR FRÜHSTÜCKSBACKEN

Fehlerbehebung bei French Toast:
* Durchnässter French Toast: Wenn Sie das Brot zu lange in Milch einweichen lassen und zu viel Vanillepudding im Brot ist, wird es schwierig, es einzurichten. Das Brot wird auch nach dem Durchbacken zu weich.
* Eier auf Brot: Schlagen Sie den Pudding vollständig auf, bis er eine Mischung ohne Eistreifen ist. Wenn Sie dies nicht tun, werden die Streifen wie normale Eier kochen.
* Die Mitte ist noch flüssig/Außen verkocht: Die Hitze ist zu hoch, sodass das Brot nicht vollständig durchbacken kann, bevor das Äußere gebräunt und knusprig ist. Wenn Ihre Pfanne sie zu schnell kocht, nehmen Sie sie vom Herd, wischen Sie die Butter aus und lassen Sie sie abkühlen. Erhitze die Pfanne bei mittlerer Hitze statt bei mittlerer Hitze und gib mehr Butter in die Pfanne, bevor du das nächste Stück Brot backst.
* Dry French Toast: Die Ei-Milch-Mischung war einfach nicht genug. Sie brauchen mehr und Sie brauchen die Milch, um das Brot fast vollständig durchzuweichen (nicht vollständig einweichen). Eine gute Faustregel ist, auf einer Seite einzutauchen und 2-3 Sekunden einzuweichen, dann umzudrehen und weitere 1-2 Sekunden einzuweichen. Lassen Sie die Milch abtropfen, bevor Sie sie in die Pfanne geben.

So servieren und lagern Sie French Toast:
* Servieren: Nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.
* Aufbewahren: In einem luftdichten Behälter bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren.
* Einfrieren: Sie können auch bis zu 3 Monate einfrieren. Im Toaster oder in einer Pfanne mit etwas Butter wieder erhitzen.

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Sparen * Ausbeute: 4 Portionen
* Kurs: Frühstück
* Küche: Amerikanisch
* Autor: Sabrina Snyder

Klassischer French Toast leicht gemacht und in nur 20 Minuten mit einem leicht gesüßten Vanillepudding mit Zimt und Muskat.

Zutaten
* 2 große Eier
* 1 Tasse Vollmilch
* 1/2 Teelöffel Zimt
* 1/8 Teelöffel Muskatnuss
* 2 Teelöffel Vanilleextrakt
* 1 Esslöffel Zucker
* 8 Scheiben Brot, dick geschnittenes Brot, Texas-Toastbrot oder französisches Brot
* 2 Esslöffel ungesalzene Butter

Anleitung
Hinweis: Klicken Sie in der Anleitung auf Zeiten, um während des Kochens einen Küchentimer zu starten.

1. Ei, Milch, Zimt, Muskatnuss, Vanille und Zucker in einer großen Schüssel verquirlen.

2. Tauchen Sie das Brot auf beiden Seiten in den Pudding und lassen Sie die Milch 15 Sekunden lang einweichen, dann herausnehmen und 5 Sekunden lang abtropfen lassen, bevor Sie es in die Pfanne geben.

3.

Ernährungsinformation
Ausbeute: 4 Portionen, Menge pro Portion: 292 Kalorien, Kalorien: 292 g, Kohlenhydrate: 34 g, Protein: 10 g, Fett: 11 g, Gesättigtes Fett: 5 g, Cholesterin: 114 mg, Natrium: 353 mg, Kalium: 216 mg, Ballaststoffe: 2 g, Zucker : 9g, Vitamin A: 410g, Calcium: 160g, Eisen: 2,4g

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