Geschichte der Pflaumenbäume und ihrer Hybriden

Die Dokumentation des antiken Pflaumenanbaus ist spärlich. Der beste Beweis für diese älteste Existenz wird am besten von Amerikas berühmtestem Pomologen, Luther Burbank, dokumentiert, der in seinem zwölfbändigen botanischen Literaturklassiker „Small Fruits“, Band IV, Seite 136, berichtete, dass die europäische Pflaume, Prunus Domestica, und ihre Vorfahrenfrucht entstanden seien im Kaukasus nahe dem Kaspischen Meer. Burbank lieferte detaillierte Beweise dafür, dass die Pflaume (getrocknete Pflaume) ein Grundnahrungsmittel der Tataren, Mongolen, Türken und Hunnen war, „die schon sehr früh einen einfachen Gartenbau betrieben“. Mehrere Websites vertreten die absurde Idee, dass nach dem Ausbruch des Vesuvs im Jahr 79 n. Chr. in den Ruinen von Pompeji keine Samen der europäischen Pflaume (Prunus Domestica) gefunden wurden, „während dies bei den meisten anderen Früchten der alten Welt der Fall war“. man könnte davon ausgehen, dass es sich bei der Pflaume um eine junge Hybride handelt, bei der sich „spontane Chromosomen“ verdoppeln und einen hexaploiden Nachkommen hervorbringen.

Der früheste Hinweis auf die Pflaumengeschichte in den amerikanischen Kolonien stammt von der Prince Nursery of Flushing, New York, die 1737 gegründet wurde und 1771 in einer Anzeige über „33 Pflaumenarten“ zum Verkauf berichtete. Bei diesen Pflaumenbäumen handelte es sich zweifellos um europäische Pflaumen, Prunus Domestica.

Nach dem Jahr 1755 führte Henry Laurens, der ein Gast und Freund von Wililam Bartram war, Oliven, Limetten, Ingwer, immertragende Erdbeeren, rote Himbeeren und blaue Trauben in die Vereinigten Staaten ein. Aus Südfrankreich führte er Äpfel, Birnen, Pflaumen und die weiße Chasselas-Traube ein, die reichlich Früchte trug. Henry Laurens lebte in Charleston, South Carolina und war Präsident des Kontinentalkongresses.

William Bartram beschrieb zwei Arten amerikanischer Pflaumen in seinem berühmten Buch „Reisen“ auf seiner Reise nach Georgia im Jahr 1792, wo er die Chicasaw-Pflaume, Prunus chicasaw, identifizierte und in Alabama eine wilde Pflaume, Prunus indica, fand.

Luther Burbank hat mehr als jeder andere Mensch in der Geschichte zur Verbesserung und Hybridisierung von Pflaumenbäumen verschiedener Arten beigetragen. Seine Arbeit über die Steinobstgruppe der Pflaumen unterscheidet sich von allen anderen durch seinen beispiellosen Beitrag zur Verbesserung verschiedener Früchte, die heute angebaut und genossen werden.

Burbank gibt an, dass sein Import von zwölf Pflaumensämlingen im Jahr 1885 der „wichtigste Import von Fruchtträgern war, der jemals gleichzeitig nach Amerika getätigt wurde“.

Burbank brachte Pflaumen aus der ganzen Welt mit und kreuzte sie in einem riesigen „Schmelztiegel“, um die besten Eigenschaften zu erzielen und die falschen auszuschließen. Diese genetischen Pflaumenmischungen wurden über viele Generationen hinweg neu kombiniert und führten heute zu Pflaumenhybriden, die sich so sehr von den ursprünglichen Arten unterscheiden, dass sie wie neue Arten erscheinen.

Burbank gab an, dass er mehr Zeit mit der Hybridisierung von Pflaumen verbracht habe als mit jedem anderen Pflanzenzüchtungsprogramm, und er berichtete, dass er 7,5 Millionen Kreuzungen von Pflaumenhybridensämlingen untersucht habe, bevor er herausragende Sorten zum Verkauf freigegeben habe. Seine berühmte Reihe von Pflaumenbäumen, die in den späten 1890er Jahren beliebt waren, werden auch heute noch bewundert und kommerziell zum Verkauf und in Hinterhofgärten angebaut, beispielsweise in Burbank, Santa Rosa, Wickson, Golden, Satsuma, Shiro und Ozark Premier. Sein erster großer Erfolg wurde vom USDA-Professor S.E. begrüßt. Van Deman, der vorschlug, die Lieblingskreation von Luther Burbank nach ihrem Schöpfer zu benennen, also „Burbank Plum“.

Die meisten Pflaumenbaum-Erfolge von Burbank sind auf die Kombination der genetischen Materialien von vier Hauptpflaumenarten zurückzuführen, deren Vorfahren aus Japan, Europa, Amerika und China stammen.

Die erfolgreichsten Kreuzungen zwischen Pflaumen stammen aus der japanischen Pflaume, der exotischsten, „Satsuma“, dem Namen, der von Professor H.E. vorgeschlagen wurde. Van Deman vom USDA, der identifizierte, dass es aus der Provinz Satsuma in Japan importiert wurde. Diese einzigartige Pflaume hatte eine rote Schale mit einem blassblauen Netzblütenüberzug. Das Fruchtfleisch war dunkelviolettrot, fest, schmackhaft und von ausgezeichneter Qualität, die für den Heimgebrauch geeignet ist.

Burbanks Versuchsarten waren japanische Pflaumen, Prunus triflora, die in Japan wild wuchsen und von den Einheimischen eingelegt wurden. Die japanischen Pflaumen wuchsen in vielen Farben der Schale von weiß bis violett, waren groß und eher geschmacklos, aber die japanischen Ureinwohner aßen sie grün und hart. Die japanischen Pflaumengene scheinen bei den meisten Hybridpflaumennachkommen zu dominieren. Chinesische Pflaumen, Prunus simonii, waren aromatisch, mit kräftig gefärbter Schale und einem kleinen Kern, aber die Schale rissig und die Frucht schmeckte bitter.

Europäische Pflaumen, Prunus Domestica, sind unterschiedlich groß, von groß bis klein, süß oder sauer, haben komplexe Gene, viele farbige Schalen, sind sehr anpassungsfähig und eignen sich gut zum Frischverzehr, Trocknen oder Einmachen. Der Nachteil: Sie sind zu saftig oder wässrig. „Green Gage“ ist eine bekannte europäische Standardsorte. Pflaumen haben einen sehr hohen Zuckergehalt.

Mehrere Arten amerikanischer Pflaumen sind sehr robust und ertragreich und bedecken den Boden im Frühjahr mit mehreren Fruchtschichten. Diese Pflaumen können lecker sein, haben aber eine schlechte Versandqualität. Burbank hat einen hervorragenden Hyb veröffentlichtBefreien Sie sich von dieser Kreuzung namens „Robinson-Pflaume“.

Mehrere einheimische amerikanische Pflaumenarten wurden in Hybridisierungsexperimenten von Luther Burbank verwendet. Amerikanische Pflaumen, Prunus Americana, Wildgänsepflaumen, Prunus hortulans, Chicasaw-Pflaume, Prunus augustifolia, Westliche Sandpflaume, Prunus besseyi, Strandpflaume, Prunus maritima und Kalifornische Wildpflaume, Prunus subcordata. Diese einheimischen Pflaumenbäume sind ungewöhnlich kälteresistent und eisige Temperaturen können ihnen nicht schaden, selbst im nördlichsten Teil der zentralen Vereinigten Staaten.

Die „Myrobalan“-Pflaume stammt ursprünglich aus einer französischen Art, Prunus cerasifera, wird häufig als Pfirsichbaum- und Pflaumenbaum-Wurzelstock verwendet, der tendenziell mit dem resultierenden Obstbaumverband kompatibel ist und offenbar sehr resistent gegen Nematoden und Wurzelkrankheiten ist.

Burbanks Ziel bei der Hybridisierung von Pflaumen bestand darin, einen Baum zu erzeugen, der „Stabilität, Neuheit, Vielfalt, Winterhärte, Schönheit, Versandqualität und Anpassungsfähigkeit“ aufweist.

Die Pflaumenblätter und -zweige weisen viele subtile Merkmale auf, die der Pflanzenhybridisierer erleben kann, um die zukünftigen Eigenschaften von Früchten vorherzusagen, die aus kleinen Sämlingskreuzungen gezogen werden. Die meisten von uns bekannten Züchter erleben ein vorhersehbares Ergebnis, auch wenn diese Pflanzeneigenschaften zu ungreifbar sind, um sie einem Publikum zu erklären, wie z. B. sich verändernde Gesichtsausdrücke oder winzige Variationen von Farbveränderungen. Wenn die Blätter einer Pflanze dunkelrot sind, sind auch die Früchte rot. Das gleiche Phänomen gilt für Blumen wie die Blattfarbe der Canna-Lilien und die Farbe des roten Rhizoms; oder bei den Crinum-Lilie-Sorten bedeutet eine rote Zwiebel eine rote Blume; Eine hellgrüne Zwiebel bedeutet eine weiße Blume.

Luther Burbank entwickelte eine kernlose Pflaume durch Hybridisierung der französischen Pflaumensorte „Sans noyaii“. Diese Pflaumen entwickeln sich zu verschiedenen Schalenfarben, die von weiß bis gelb, orange, scharlachrot, purpurrot, violett, tiefblau, fast schwarz, gestreift, gefleckt und gesprenkelt reichen. Diese kernlosen Pflaumen waren köstlich und einzigartig, hatten jedoch weder bei den Erzeugern noch bei der öffentlichen Nachfrage kommerziellen Erfolg.

Burbank kreuzte viele Pflaumen, die dazu neigten, Früchte mit einem hohen Zuckergehalt zu produzieren, wie die Süße von Feigen, Ananas und Orangen. Dieser hohe Zuckergehalt ermöglicht es der Pflaume, beim Trocknen eine langfristige Konservierung zu gewährleisten. Die Pflaumen haben eine dicke und zähe Schale mit einer solchen Beschaffenheit, dass sie bei Beginn des kommerziellen Trocknungsprozesses nicht reißen darf und eine schmackhafte, honigsüße Frucht liefert, die lange haltbar ist.

Eine Pflaume trocknet nicht richtig zu einer vermarktbaren Frucht, es sei denn, die Pflaume enthält eine Zuckerkonzentration von mindestens 15 %. Vor dem Trocknen wird die Pflaume kurz in eine Alkalilösung getaucht, die eine zukünftige Gärung verhindert, indem sie das Wachstum von Mikroben auf der Hautoberfläche verhindert. Für eine kommerziell zufriedenstellende Pflaumenproduktion muss ein Pflaumenbaum ein zuverlässiger Züchter mit einer jährlichen, beträchtlichen Fruchternte sein. Die Pflaumen müssen früh reifen, wenn die Tage lang und warm sind, und vom Baum fallen, um teure Pflückkosten zum richtigen Zeitpunkt der Reife zu vermeiden. Die Pflaumenfrüchte müssen aushärten und zu einer schwarzen Farbe trocknen und einen kleinen Kern bilden. Die meisten Pflaumenhybriden wurden aus der europäischen Pflaume Prunus Domestica gekreuzt.

Viele Pflaumensorten werden zum Pflanzen empfohlen: Blue Damson, Chicasaw, Elephant Heart, Green Egg, Methley, Morris, Stanley, Au Amber, Au Homeside, Au Rubrum, Black Ruby, Byrongold, Ruby Sweet, Six Weeks und Plumcot gehört zu den wenigen Baumarten, die heute auf dem Markt angeboten werden.

Es gibt auch drei dekorative Sorten blühender Pflaumenbäume, die zum Pflanzen empfohlen werden: Newport, Prunus cerasifera „Newport“, Purple Pony Prunus cerasifera „Purple Pony“ und Red Leaf Plum Prunus cerasifera „Thundercloud“, blühende Pflaumenbäume.

Burbank entwickelte violettblättrige Pflaumenbäume aus einem französischen Pflaumenvorfahren mit violetten Blättern, Prunus pissardi, die kommerziell als blühende „Thundercloud“-Pflaume, Vesuvius und Othello verkauft werden. Einige dieser von Burbank entwickelten Pflaumen mit roten Blättern trugen neben den wunderschönen roten Zierblättern auch köstliche rote Früchte.

Pflaumenfrüchte haben einen hohen Gehalt an Antioxidantien, die viele gesundheitliche Vorteile wie Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin C, Niacin und Mineralien bieten. Kalzium, Kalium, Phosphor und Eisen.

Burbank hat die Komplexität der Pflaumenhybridisierung ausgesiebt und sogar die Pflaume mit der Mandel, Prunus dulcis, gekreuzt, in der Hoffnung, einen schmackhaften Mandelkern und ein schmackhaftes Fruchtfleisch zu schaffen. Er schuf viele Kreuzungen mit der Aprikose, Prunus armeniaca L., und schuf Pflaumenbäume, eine 50/50-Mischung aus Pflaumenbäumen und Aprikosenbäumen; Pluot-Bäume weisen eine 75/25-Mischung aus Pflaumenbäumen und Aprikosenbäumen auf; und Apriumbäume, eine 75/25-Mischung aus Aprikosenbäumen und Pflaumenbäumen.

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