Vermeiden Sie Fette, Fleisch und Fleischgerichte, um Diabetes zu kontrollieren

Fette

Der übermäßige Konsum von Fetten wurde mit der Entwicklung von Diabetes in Verbindung gebracht. Eine aktuelle Studie des University of Colorado Health Science Center, USA, ergab, dass die Einnahme von 40 g Fett am Tag die Wahrscheinlichkeit, an Diabetes zu erkranken, um das Dreifache erhöht. Eine fettreiche Ernährung, insbesondere eine, die mit tierischen Fetten gesättigt ist, scheint die Wirksamkeit des Insulins zu beeinträchtigen. Forschungen an der University of Sydney in Australien haben die gesättigten Fettsäuren in den Muskelzellen älterer nicht-diabetischer Männer und Frauen, die sich einer Operation unterziehen, gemessen und festgestellt, dass die Insulinresistenz umso größer ist, je mehr gesättigte Fettsäuren in den Zellen vorhanden sind. Andererseits wiesen höhere Gewebespiegel an mehrfach ungesättigten Fetten, insbesondere Fischöl, auf eine bessere Insulinaktivität und eine geringere Resistenz hin. Fischöl unterscheidet sich von tierischen Fetten dadurch, dass Fischöl mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthält. Eine der Fettsäuren namens Omega-3 ist besonders gut für das Herz – sie senkt den Cholesterinspiegel und schützt vor Arteriosklerose. Tatsächlich berichteten die Forscher auch, dass die Einnahme von Omega-3-Fischöl bei den Probanden ihre Insulinresistenz effektiv überwand.

In einer anderen Studie untersuchte Jennifer Lovejoy, Assistenzprofessorin an der Louisiana State of University, USA, die Essgewohnheiten und die Insulinaktivität von 45 nicht-diabetischen Männern und Frauen. Etwa die Hälfte von ihnen war fettleibig und die andere Hälfte normalgewichtig. In beiden Fällen erhöhte eine höhere Fettaufnahme die Insulinresistenz. Dies deutet darauf hin, sagt Dr. Lovejoy, dass sogar normale Personen ihre Insulineffizienz verringern und ihre Anfälligkeit für Diabetes erhöhen.

Fleisch und Fleischgerichte

Eine der wichtigsten Ernährungsrichtlinien ist, „weniger gesättigtes Fett zu essen“. Eine schnelle und einfache Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, Fleischprodukte zu eliminieren. Sie haben einen hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin. Menschen mit Diabetes haben ein höheres Risiko für Herzerkrankungen früher im Leben. Die praktisch nutzlosen Kalorien, die von gesättigten Fetten hinzugefügt werden, tragen zu einem überdurchschnittlichen Körpergewicht und Fettleibigkeit bei, was einen Diabetiker zu einer höheren Herzerkrankung macht.

Fleischgerichte sind extrem schädlich für Diabetes. Sie erhöhen den dem diabetischen Zustand zugrunde liegenden toxischen Zustand und verringern die Zuckertoleranz. Die meisten Erkrankungen des menschlichen Körpers werden durch Autointoxikation oder Selbstvergiftung verursacht. Das Fleisch von Tieren erhöht die Belastung der Ausscheidungsorgane und Überlastungen und Systeme mit tierischen Ausscheidungen und Giften. Chemische Analysen haben gezeigt, dass Harnsäure und andere im tierischen Körper enthaltene Harngifte mit Koffein und Nikotin, den giftigen, anregenden Grundstoffen von Kaffee, Tee und Tabak, fast identisch sind.

Die renommierte Fachzeitschrift Lancet berichtet, dass ein Diabetiker dazu überredet werden muss, weniger tierische Lebensmittel zu sich zu nehmen. In kalten Ländern, in denen Fleisch- und Mattenprodukte den Großteil der Nahrung ausmachen, sollten Diabetiker jedoch ihre Aufnahme tierischer Produkte auf Eier und weißes Mehl wie Fisch und Geflügel beschränken. Sogar ihre Verwendung sollte auf ein Minimum beschränkt werden; rotes Fleisch und rote Fleischprodukte sollten aus der Ernährung gestrichen werden.

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