Schneiden Sie die JUNK-Fette mit Sushi

Sie haben die beliebten Ratschläge zu Diäten zur Gewichtsreduktion gehört. Schneiden Sie das Fett! Schneiden Sie die Kohlenhydrate! Reduziere die Kalorien! Sich ausgewogen ernähren! Ja, es ist wahr.

Aber es ist verwirrend. So viele Menschen scheitern an der „Informationsüberflutung“.

Wie können Sie sich ausgewogen und gesund ernähren, um Fette, Kohlenhydrate und Kalorien zu reduzieren?

Hier die Ratschläge aus der Ernährungswissenschaft:

Cut the JUNK Fette: Die meisten Menschen brauchen keine ultra fettarme Ernährung. Aber die meisten von uns könnten ihre Ernährung verbessern, indem sie die Junk-Fette weglassen. Im Wesentlichen sind dies die verarbeiteten Fette: gehärtete Fette, mehrfach ungesättigte Öle, die erhitzt wurden, und Fette, die mit Junk-Carbs kombiniert werden. Verarbeitete Fette sind die Fette, die am ehesten Fettpölsterchen bilden und Ihre Arterien verstopfen.

Schneiden Sie die JUNK-Kohlenhydrate. Die meisten Menschen brauchen keine Ultra-Low-Carb-Diät. Aber leider essen so viele Menschen, die eine fettarme Diät einhalten, weiterhin stark verarbeitete Lebensmittel - sie wechseln von verarbeiteten fettreichen zu verarbeiteten fettarmen. Und wenn Lebensmittelhersteller fettarme Lebensmittel herstellen, neigen sie dazu, das Fett durch Junk-Kohlenhydrate zu ersetzen, die dazu neigen, die Pfunde anzuhäufen. Grundsätzlich sind Junk Carbs ballaststoffarme Kohlenhydrate, wie Zucker, Fructose (und all die anderen *osen), Mehl, Maisstärke, Fruchtsaft. Ja, Fruchtsaft ist auch ein Junk-Carb! - Wie viel Ballaststoffe sind schließlich in Fruchtsäften enthalten? - Praktisch keine - es ist noch ein Junk-Carb. Sie sollten stattdessen die ganze Frucht mit intakten Ballaststoffen essen.

Schneiden Sie die Junk-Kalorien. Die meisten Menschen brauchen keine extrem kalorienarme Ernährung. Aber denken Sie nur daran, wie Ihre Ernährung aussehen würde, wenn Sie die verarbeiteten Fette und die ballaststoffarmen Kohlenhydrate weglassen würden. Sie würden hauptsächlich natürliche Proteine ​​​​essen, mit viel Gemüse und ganzen Früchten - und die Chancen stehen gut, dass Sie auch viel weniger Kalorien zu sich nehmen würden. Das ist die Art von Kalorienreduzierung, die die meisten von uns tun sollten.

Essen Sie eine ausgewogene NATURAL-FOODS-Diät. Unter natürlichen Nahrungsmitteln verstehen wir die Nahrungsmittel, die von Ihren Jäger-Sammler-Vorfahren gegessen worden wären: - viele vollwertige pflanzliche Nahrungsmittel für Vitamine und Ballaststoffe; mäßige bis kleine Portionen Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte und andere tierische und proteinhaltige Lebensmittel, gegrillt, gedünstet oder gebacken; und kleine Portionen frisches ganzes Obst der Saison. Dies ist die Ernährung, auf der sich die Menschheit entwickelt hat und die für die überwiegende Mehrheit der Menschen zu einer optimalen Gesundheit führt

Wenn Sie also das nächste Mal eine Mahlzeit mit Pommes und zuckerhaltigem Soda bestellen, überlegen Sie, wie es verbessert werden könnte. Ersetzen Sie die Pommes durch einen Salat und die Limonade durch Mineralwasser, und Sie haben bereits erhebliche Fortschritte in Richtung einer gesünderen, ausgewogenen Mahlzeit gemacht.

Und suchen Sie zu Hause nach Rezepten, die ganze, frische Lebensmittel mit einem Minimum an Verarbeitung verwenden. Stellen Sie sicher, dass Ihre Mahlzeiten natürliche, unverarbeitete Lebensmittel mit viel gesundem Gemüse enthalten, sowohl gekocht als auch roh in Salaten. Vermeiden Sie verarbeitete Fette und verarbeitete ballaststoffarme Lebensmittel.

Ein Beispielmenü:
- gegrillter Fisch mit gedünsteten grünen Bohnen und Paprika
- gemischter Salat, angemacht mit kleinen Mengen Olivenöl und Essig oder Zitronensaft
- frischer Obstteller
- Sushi : Fisch und Meeresfrüchte (fettarm und ernährungsphysiologisch gut ausbalanciert)
- Tofu (Bohnenquark): fettarmes, hochwertiges Proteinfutter. Sehr empfehlenswert

Ich persönlich empfehle Sushi für Ihre gesunde Gewichtsabnahme. Billiges Junkfood ist in Ordnung (ich mag auch Junkfood). Aber essen Sie nicht zu viel Junk Food für die Gesundheit!

Möchten Sie Sushi probieren? Sushi ist sehr gesund.

Mit der steigenden Popularität von Sushi in westlichen Ländern werden Sie möglicherweise von Freunden in die lokale Sushi-Bar eingeladen. Tatsächlich essen viele Hollywood-Stars gerne Sushi. Auch wenn Sie vielleicht besorgt sind, etwas Rohes zu essen, machen Sie sich keine Sorgen, alles, was Sie brauchen, sind ein paar Informationen, um die Angst vor der Erfahrung zu nehmen und diese wunderbare Delikatesse zu genießen.

Sushi ist ein sehr einfaches Gericht, obwohl die Zubereitung als Kunstform gilt. Der Itamae (Sushi-Koch) muss traditionell 10 Jahre lang trainieren, bevor er eingestellt wird, um Sushi zuzubereiten. Die Popularität von Sushi hat jedoch dazu geführt, dass Köche mit nur wenigen Jahren Erfahrung eingestellt werden.

Es gibt vier Hauptarten von Sushi, die Sie bestellen können:

Nigiri Sushi: Nigiri bedeutet "greifen". Dies sind handgepresste Reisbällchen mit rohem Fisch obenauf und etwas Wasabi zwischen Fisch und Reis.

Sashimi: geschnittener roher Fisch (technisch gesehen kein Sushi, da sich der Begriff Sushi auf den Reis bezieht und Sashimi nicht mit Reis zubereitet wird).

Maki-Sushi: Maki bedeutet "Rolle". Das Maki-Sushi wird mit Bambusmatten gerollt. Traditionell ist der Seetang außen; Reis auf der Außenseite wird 'inside-out' (dh: California Roll) genannt.
Temaki ist eine handgerollte Version von Maki. Es ist kegelförmig wie eine Eistüte.

Sushi gibt es in einer erstaunlichen Vielfalt an Kombinationen, aber Sie werden diese üblichen Zutaten oder Beilagen in fast jeder Version finden:

Das Wort Sushi bezieht sich eigentlich auf den Reis, auch „klebriger Reis“ genannt. Sushireis ist kurzkörnig und wird mit einem Wasserverhältnis von 1:1 gekocht. Sushi-Essig und Zucker werden hinzugefügt, was den Reis sowohl süß als auch herb macht.

Wasabi: Japanischer Meerrettich. Wird oft als grüne Paste neben Ihrem Sushi als zusätzliches Gewürz serviert; ein Wort der Vorsicht - Wasabi ist SEHR scharf, also verwenden Sie es sparsam, während Sie einen Geschmack dafür entwickeln.

Gari: Dünn geschnittener, eingelegter Ingwer wird auch zu Sushi serviert. Einige verwenden es als Beilage, obwohl es technisch gesehen dazu dient, Ihre Palette zwischen den Bissen aufzufrischen.

Nori: Die Algenblätter, mit denen Reis für Sushi gerollt wurde.

Sojasauce (Shoyu): Wird als Dip verwendet. Wer den intensiven Geschmack mag, kann den Wasabi auch mit der Sojasauce mischen.

Sushi kann mit einer einzigen Zutat oder mehreren zubereitet werden. Einzelne Zutaten sind Avocado, Gurke (Kappa), Thunfisch (Tekka oder Maguro) oder Lachs (Sake – aber nicht der Reiswein). Es gibt auch viele modernisierte Kombinationen, die amerikanischen Paletten gefallen. Dazu gehören die California Roll mit Avocado, Krabben und Gurken und die Philadelphia Roll mit Räucherlachs, Frischkäse und Gurke.

Wie Sie sehen, finden Sie trotz der ungewöhnlichen Präsentation leicht erkennbare und köstliche Kombinationen, die Sie mit Sicherheit genießen werden. Trotz allem, was Sie vielleicht denken, hat Nori (Seetang) sehr wenig Geschmack und ist in Kombination mit den Aromen von Sushi und der Zugabe von Sojasauce oder Wasabi fast nicht wahrnehmbar. Tatsächlich haben Sie, wie viele andere Konvertiten, vielleicht gerade eine neue Sucht gefunden!

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