Sind die Lebensmittel, die wir essen, immer sicher?

Referenz Websters New World College Wörterbuch:
Essen:
1. jede Substanz, die einer Pflanze oder einem Tier zugeführt und von ihr aufgenommen wird, um sie am Leben zu erhalten und ihr Wachstum und die Reparatur von Gewebe zu ermöglichen; Nahrung; Nahrung.

2. Alles, was nährt oder anregt; was auch immer dazu beiträgt, aktiv zu bleiben, zu wachsen usw.

Aber ermöglicht es das Wachstum und die Reparatur von Gewebe oder gibt es unserem Körper und Geist die richtige Nahrung und Stimulanzien? Es gab eine Zeit, in der diese Frage mit einem erstaunlichen Ja beantwortet werden konnte. Aber das stimmt definitiv nicht mehr!

Als gutes Beispiel wurde 1880 in der Allgemeinbevölkerung festgestellt, dass es auf 100.000 Diabetiker etwa 2,8 Fälle gab. Dann stieg diese Zahl 1949 auf rund 29,7 Fälle pro 100.000 Einwohner. Aber dann, im selben Jahr, 1949, wurde das Land, in dem sie begannen, Statistiken zu führen, auf 29,7 Fälle auf 16,4 Fälle pro 100.000 Einwohner geändert. Die Folge dieser Änderung war, den unglaublichen Anstieg der Diabetesfälle im selben Zeitraum zu verschleiern. Natürlich gab es in dieser Zeit keinen Unterschied zwischen Typ I-Diabetes und Typ-II-Diabetes, der einfach als Diabetes bekannt war.

Heute sind allein vom Typ-II-Diabetes etwa 10 bis 20 % der Bevölkerung betroffen; dies ist von den niedrigen 0,0028% in den 1880er Jahren gestiegen. Die Ursache dafür scheint direkt mit der Umgestaltung unserer einst natürlichen Nahrungsversorgung zu tun zu haben. Es scheint, dass bestimmte essentielle Nährstoffe aus unseren Lebensmitteln entfernt wurden, um die Haltbarkeit zu verlängern. Aber das Problem wurde noch intensiver und gefährlicher. Wenn wir uns den gleichen Zeitraum von 100 Jahren ansehen, in dem die Diabetes-Epidemie zunimmt, müssen wir auch die Ereignisse in der Lebensmittelindustrie berücksichtigen. Dabei müssen wir die vielen Zufälle beachten, die zwischen der fast vollständigen Verdorbenheit unserer Nahrungsversorgung und unserer massiven Krankheitsepidemie bestehen.

Wenn man auf die Bemühungen zurückblickt, künstliche Nahrung als real zu ersetzen, werden wir feststellen, dass sie bis in die Zeit Napoleons zurückreichen. Es waren schon immer die enormen Gewinne als Motivationsfaktor, die mit künstlicher Nahrung möglich sind. Es war ein Franzose namens Hippolyte Mege-Mouries, der erfand, was heute als Margarine bekannt ist. Er tat dies, um einen von Napoleon III. gesponserten Wettbewerb für die Erfindung eines schmackhaften Tafelfetts zu gewinnen. Wir haben seine Erfindung 1869 in England patentieren lassen. Nach heutigen Maßstäben war diese Margarine kaum essbar. Es dauerte bis 1874, als Margarine uns zum ersten Mal in Amerika vorgestellt wurde. Es war nicht zu schmackhaft, denn es bestand aus solchen Dingen wie Schweinefett, Gelatine, Fett, Bleichmittel, Kartoffelpüree, Gips und Kasein.

Es war im Jahr 1899, als David Wesson ein Vakuum- und Hochtemperaturverfahren zur Desodorierung von Baumwollsamenöl einführte. Es war das nächste Jahr, als er "Wesson"-Öl auf den Markt brachte. Er brauchte über zehn Jahre, um sein Hydrierungsverfahren vollständig zu entwickeln. 1903 patentierte William Norman das Hydrierungsverfahren. Dieser Prozess wurde verwendet, um zu verhindern, dass ungesättigte Fettsäuren ranzig werden, indem sie in gesättigte Fette umgewandelt wurden.

Um das Jahr 1911 herum begann das Geschäft mit künstlichen Fetten tatsächlich zu wachsen. Diese künstlichen Fette verderben nicht und werden nicht ranzig wie ungekühlte Naturprodukte. Im selben Jahr kam Crisco auch auf die Food-Szene. Sogar die jüdische Gemeinde akzeptierte Crisco, weil es als "koscher" galt.

Aber erst zur Zeit des Zweiten Weltkriegs wurde Margarine in Amerika endlich populär, obwohl sie seit den 1920er Jahren etwa 40% des Marktes einnahm. Früher vor dem Zweiten Weltkrieg gab es restriktive Gesetze gegen Margarine, die aufgehoben wurden, und dann wurde Margarine zum Grundnahrungsmittel, ebenso wie Mutterschaft und Apfelkuchen. Und bald darauf folgten Crisco und künstliches Schmalz. Es war auch in dieser Zeit, dass raffinierte Öle den Markt stark eroberten und für den Verbraucher attraktiv wurden. Es waren diese raffinierten Öle, die den Hersteller für die damaligen Hausfrauen tatsächlich großartig aussehen ließen. Es scheint, dass niemand jemals bemerkt hat, dass nicht einmal die Insekten von diesen Ölen essen würden, wenn sie verschüttet wurden.

But by this time, it was very evident that these artificial oils and other product were here to stay. No one ever seemed to take note, or gave any thought to the long term consequences on the health of the nation that came with these cheap artificial foods. The whole period that started in the 1930s up until the present, was increasingly proliferated by a market driven science, one that was out to change consumer food habits. The complete idea was to wean the consumers away from the animal fat and cold pressed vegetable fat and seeds that had worked and was healthy for generations, and entice them to the new refined oils. Saturated fat was declared to be bad by salespeople posing as scientists, and as well, by the real scientists that were prostituting their trade.

The American Eskimo, whose diet formally consisted of about 60% animal fat, remained healthy without any signs of diabetes for several generations. But, after they became wealthy from their pipeline revenue, they adopted the typical American diet of artificial foods. Then within one generation, they had degenerated health wise, to the same health status that was then considered normal in America.

As scientific studies increased, several misleading studies came out regarding artificial fats, and the oil companies asserted the value of "polyunsaturated" or "monounsaturated" oils to ones health. There is no law that says they must tell you the truth, that these are really "transfats"; so they will not tell you, that a "polyunsaturated transfat" and a "monounsaturated" transfat, are poisonous. A polyunsaturated Cis, or natural fat, is a desirable and necessary part of a healthy diet. So now you know!

So, due to all of this, it becomes more evident that the health trend will continue to worsen, and more and more people will continue on the path of becoming Type II diabetics. That is, without some kind of dietary change, such as the living food program.

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